Снежный кролик Суэ ту (Xue to)

Сорт клубники «Снежный кролик» (его также можно встретить под именами «Суэ ту», «Xue tu»)— довольно необычная разновидность, которая привлекает внимание сразу по нескольким причинам.

Откуда родом.

Селекционную работу провёл японский специалист Шигео Инате в префектуре Сага. Позже, в 2010 году, сорт попал в Китай, где получил дополнительное распространение и признание.

Как выглядит ягода

Плоды отличаются выразительной формой — они напоминают широкий конус, а из‑за округлости их нередко называют «пухлыми». Поверхность ягоды гладкая, с приятным блеском. Окраска — главная «фишка» сорта: в основном она белоснежная, но на боках проступает нежный розоватый тон, из‑за чего некоторые сравнивают такие ягоды с едва распустившимися цветками сакуры . Первые плоды могут весить до 45–50 граммов — для белой клубники это солидный размер.

Вкус и запах

Текстура мякоти одновременно нежная и упругая: ягода держит форму и не превращается в кашу даже при высокой влажности. Впечатление от употребления часто описывают как «тает во рту» — по ощущениям похоже на зефир. Сладость выражена ярко (уровень сахара — примерно 13–14 % по шкале Брикса), кислинка практически не чувствуется. В аромате угадываются мягкие фруктовые оттенки, ближе всего к персику; иногда вкус сравнивают с персиковым мороженым.

Особенности куста и выращивания

Растение формирует компактные кусты средней высоты. Листва тёмно‑зелёная, цветоносы прочные, но под тяжестью созревших ягод могут наклоняться и ложиться на землю. Сорт хорошо переносит холод и отличается стойкостью к заболеваниям корней. К почве он не слишком требователен. Важная деталь: «Снежный кролик» относится к группе сортов нейтрального светового дня — это значит, что он даёт урожай волнами на протяжении сезона, а не только в один короткий период.

Ценность и использование

Благодаря эффектному виду, тонкому аромату и выраженной сладости сорт относят к категории премиальных. Его нередко выращивают для подарков, а также поставляют в магазины, ориентированные на эксклюзивные продукты. При этом «Снежный кролик» остаётся относительно редким сортом, поэтому считается ценным среди коллекционеров и любителей необычных ягод.

Что отмечают садоводы

По отзывам тех, кто выращивал этот сорт, он действительно заметно выделяется на фоне обычной красной клубники. Есть и нюансы: при посадке в полутени ягоды могут быть мельче, а на открытом солнце — быстрее терять товарный вид и подвядать. Поэтому для него важно грамотно выбрать место и не затягивать со сбором урожая.